Les abeilles de Papaë
Apiculteurs
Le travail de l’apiculteur bio:
- Pas d’utilisation de pesticides dans la ruche pour traiter le Varroa, acarien responsable de maladies chez l’abeille, ni autour des ruches pour désherber
- Ne pas chauffer le miel. Un miel non chauffé cristallise, il ne reste pas liquide mais il conserve ses qualités nutritives et ses principes actifs
- Des ruches en bois sans peintures ni vernis synthétiques
- Une récolte excluant l’emploi de répulsifs chimiques
- ...
Le périmètre de butinage:
- Des zones de butinage éloignées des sources de pollution
- Des ruches entourées de cultures biologiques ou sauvages sur un rayon de 3 km.
La particularité des apiculteurs bio est de suivre ce cahier des charges européen sans doute le plus drastique de toute la production bio.
C’est pourquoi notre ferme est labélisée bio, mais certains de nos miels sont « déclassés » et n’ont pas le logo AB sur le pot. Nous ne pouvons pas garantir un périmètre de butinage 100% bio des cultures qui nous
entourent. Nous dépendons de notre environnement!
En 2019, nous avons analysé nos fûts de miel de tournesol: l’analyse est revenue avec 0% pesticide!
